餐馆用水简单冲洗碗盘 贴上“已消毒”标签(图)

　　华体会体育app官网下载春节“杀馆子”的人日益增多，餐馆里的餐具卫生状况如何？昨日上午，遂宁市卫生监督执法支队、疾控中心联合查访该市大中小餐饮单位，发现汤碗、饭碗、菜盘等餐具卫生状况喜忧参半。大型餐饮单位规范有序，而有的小餐馆使用的消毒餐具只是用水简单冲了冲，就贴上了“已消毒，放心使用”的标签。执法人员依法没收了小餐馆的数十个“伪消毒餐具”。

　　昨日上午10点，遂宁凯南车站附近的“姜拉面饭馆”门庭若市，老板笑逐颜开。有的服务员下面条，有的端面，有的洗碗，忙得不亦乐乎。执法人员走进“姜拉面”，发现一个服务员正在用自来水洗消毒碗，而贴在消毒碗上的“纸飞飞”则细心保护。然后，服务员又用没有经过任何消毒处理的“消毒碗”盛装食品，端给顾客。

　　执法人员发现，使用“伪消毒碗”的几乎都是小餐馆。业内人士称：“一套消毒碗筷的成本是0.2元左右，小餐馆自己清洗，就可节约成本。”

　　“建立专业餐具清洁消毒配送中心的目的是，控制食物中毒、传染病，而小餐馆的‘伪消毒碗’，让控制食物中毒、传染病的目的大打折扣。”执法人员说。餐具清洁消毒配送中心的一名工作人员还称，小餐馆老板使用“伪消毒碗”，而顾客却认为自己用的是消毒碗，消费者受到蒙蔽，这有违诚信的原则。昨日上午，执法人员没收了小餐馆的数十个“伪消毒碗”。

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